خرما میوه‌ای با مواد مغذی فراوان است. خرما برای تقویت قلب، کاهش قند، افزایش بینایی و… مفید است. شیره خرما نه‌تنها خواص خود خرما را دارد بلکه نسبت به آن دارای خواص بیشتری نیز هست، از جمله اینکه مقادیر زیادی فسفر و آهن دارد.
از این شیره برای بهبود و درمان بیماری‌های شریانی، وریدی و همچنین دردهای رماتیسمی استفاده می‌شود. شیره‌خرما باعث فعال شدن سلول‌های عصبی و نیز جلوگیری از کم‌خونی خواهد شد.
مصرف این شیره در وعده صبحانه همراه با ارده انرژی زیادی در طول روز برای افراد فراهم می‌کند. شیره خرما به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد در برخی غذاها و خوراکی‌ها استفاده می‌شود.
شیره‌خرما به عنوان یک میان‌وعده غذایی نیز توصیه می‌شود. شما می‌توانید این شیره پر خاصیت را در کنار فرآورده‌های کنجدی رُزبُن مصرف کنید.
موارد مصرف شیره خرما
از شیره خرما به دلیل داشتن قند طبیعی در بسیاری از صنایع تولید مواد غذایی استفاده می‌شود. این شیره را با مخمرهای بعضی از نان‌ها ترکیب می‌کنند و به دست مصرف‌کننده می‌رسانند.
از دیگر موارد مصرف این شیره در پخت انواع کیک می‌توان اشاره کرد. همچنین این شیره را با شیربرنج، شیر گاو، برف، حلوا و… میل می‌کنند.
طبع شیره خرما گرم و خشک است که توصیه می‌شود با سرکه از آن استفاده کنید.
خواص دیگر شیره خرما
همان طور که اشاره شد شیره‌خرما خواص شگفت‌انگیزی دارد. در ادامه به بعضی دیگر از فواید این شیره می‌پردازیم.
افزایش عملکرد مغز
شیره خرما سرشار از فیبر و آنتی‌اکسیدان طبیعی است. به همین دلیل در جلوگیری از آلزایمر و کوچک شدن مغز بسیار مفید است. همچنین این شیره از مغز در برابر استرس، سرطان و انواع التهاب محافظت می‌کند.
درمان کننده یبوست
این شیره به همراه ارده، باعث می‌شود تحرک روده بالا رود و عبور مواد غذایی در مجاری روده به راحتی انجام شود. شیره‌خرما دارای فیبر نامحلول و فیبر رژیمی است که باعث هضم مواد غذایی و از بین بردن یبوست خواهد شد.
از بین بردن ضعف و خستگی
شیره خرما با دارا بودن ویتامین‌های گروه B به طور کامل، برای رفع خستگی، ضعف و تعادل اعصاب بسیار مفید است. همچنین به دلیل داشتن فسفر و منیزیم برای تقویت سلول‌های عصبی توصیه می‌شود. این شیره را در وعده صبحانه یا میان‌وعده‌های خود با سایر فرآورده‌های کنجدی رُزبُن مصرف کنید.