روغن ارده کنجد
روغن ارده کنجد یکی از فرآورده های کنجدی رُزبُن است. بسیاری از افراد به اشتباه از روغن کنجد به جای روغن ارده آن استفاده می‌کنند. در حالی که نمی‌دانند تفاوت این دو روغن در چیست و این ماده غذایی چه خواصی دارد. در این مطلب این موضوع را بررسی خواهیم کرد.
خواص روغن تهیه شده از ارده‌کنجد
امروزه محصولات کنجدی به‌ویژه روغن تولید شده از ارده کنجد بسیار مورد توجه مردم قرار گرفته است و مردم آگاهی زیادی نسبت به این روغن پیدا کرده‌اند.
- این محصول خاصیتی دارد که از سرطان جلوگیری میکند.
- باعث سلامت قلب و رگ‌های بدن می‌شود.
- اسیدهای چرب ضروری را که بدن قادر به تولید آن نیست، تأمین میکند.
- باعث شادابی و جوانی پوست می‌شود.
- از ریزش مو جلوگیری میکند.
- در درمان عفونت، تنگی نفس، آسم، تشنج، سوزش ادرار، سرفه خشک، زخم ریه، بهبود زخم و… نیز بسیار موثر است.
- انرژی بالایی دارد و برای افرادی که لاغر هستند، گزینه خوبی خواهد بود.
پیشنهاد جهت مطالعه : روغن ارده کنجد بهتر است یا روغن کنجد؟
طبخ غذا با روغن ارده‌کنجد
صنایع غذایی رُزبُن علاوه بر روغن ارده محصولات کنجدی دیگر مانند ارده و حلوا ارده را نیز تولید میکند.
روغن ارده یکی از روغن‌های مناسب طبخ است. این روغن در برابر حرارت ملایم دود نمی‌کند و مشکلی برای غذا به‌وجود نمی‌آورد. مصرف این روغن برای افرادی که کلسترول بالایی دارند بسیار توصیه می‌شود.
از این روغن در انواع مختلف غذاها استفاده می‌شود، زیرا طعم بسیار خوبی دارد و باعث بهتر شدن طعم غذاها خواهد شد. علاوه بر طبخ غذا می‌توان از این روغن در سالاد و تهیه انواع سس استفاده کرد. در انواع مختلف سوپ، چاشنی‌ها، نودل، دسر و غیره نیز قابل استفاده است.
از آن جایی که این محصول خواص زیادی دارد و در طبخ غذاهای مختلف به‌کار می‌رود برای افرادی که رژیم غذایی دارند، بسیار مناسب است. این افراد می‌توانند با استفاده از این روغن، در عین حفظ سلامت، بهترین طعم را به غذاهای خود ببخشند.