روغن ارده کنجد بهتر است یا روغن کنجد؟
ابتدای مطلب باید بگوییم که روغن کنجد و روغن ارده کنجد متفاوت از هم هستند و در واقع می توان گفت که کیفیت روغن استخراج شده ارده کنجد از روغنی که به صورت مستقیم از خود کنجد استخراج می شود، بالاتر است و طبیعتا قیمت بالاتری نیز خواهد داشت. برخی از کارشناسان و افراد خبره در حوزه ی طب سنتی بر این باورند که در گذشته از روغن کنجد عمدتا برای مصارف درمانی و از روغن ارده کنجد جهت مصارف خوراکی استفاده می‌شده است و لذا روغن ارده را بهتر و سالم‌تر معرفی می کنند.
روغن ارده با فوایدی نظیر کاهش کلسترول و فشارخون ، پیشگیری از بسته شدن عروق قلبی، ممانعت از آلزایمر و سکته مغزی توانسته است عنوان ملکه روغن ها را به خود اختصاص داده و محبوبیت خاصی را در بین طرفداران طب سنتی به دست آورد.
تفاوت روغن ارده کنجد با روغن کنجد
روغن کنجد دارای طبع سردی است، در حالیکه روغن ارده کنجد طبع گرم دارد. همچنین روغن ارده به هنگام سرخ کردن جذب بسیار کمتری داشته و عطر و بو متفاوتی با روغن کنجد دارد و مهمتر از همه اینکه مراحل تهیه و تولید این دو روغن، زمین تا آسمان با هم فرق دارد. به این صورت که از روش پرس سرد برای تهیه ی روغن کنجد استفاده می‌شود؛ که برای این منظور دانه‌های کنجد را داخل دستگاه های روغنگیری می ریزند و با پرس نمودن یا تحت فشار قرار دادن این دانه ها، روغن استخراج می شود. اما در روش تهیه روغن ارده ، نخست دانه های کنجد را شسته، آن ها را تفت می دهند و پس از تبدیل نمودن به ارده کنجد، طی مراحلی روغن ارده را با استفاده از دستگاه پرس استخراج می کنند.
پیشنهاد برای مطالعه : حلوا ارده چیست ؟ + مزایا و معایب حلوا ارده
شایان ذکر است که هر دو نوع روغن یعنی روغن کنجد و روغن ارده کنجد مناسب برای غذا‌های سرخ کردنی نیستند چرا که تحمل چندانی در برابر حرارت بالا نداشته و امکان دارد در اثر حرارت بالا خواص سرطان زا بیابند. پس توجه داشته باشید که روغن های کنجد را تنها در حد تفت دادن به کار ببرید، نه برای سرخ کردن و پخت و پز.
از آنجایی که اکثر مصرف کنندگان از ضرر و زیان های روغن‌های کارخانه‌ای می گویند، جدیدا حرفه‌ای تحت عنوان روغن کشی به وجود آمده که بسیار هم مورد استقبال قرار گرفته است.
پیشنهاد برای مطالعه : روغن ارده کنجد چیست ؟ + خواص بی نظیر روغن ارده کنجد
لذا بهتر است برای تهیه روغن های کنجد اصل به این مراکز کارگاهی مراجعه نمایید. البته قابل ذکر است که حتی در چنین کارگاه‌هایی نیز که استخراج روغن توسط دستگاه روغن گیری انجام می شود، حتما باید اصول استاندارد و بهداشتی به طور کامل رعایت گردد تا روغنی که به دست مردم داده می شود سالم و مفید باشد. چرا که وجود آلودگی و نا‌خالصی در روغن ارده، موجب فاسد شدن آن می شود. لذا صرف کلمه ارگانیک و طبیعی بودن و یا دیدن مراحل روغن کشی سبب نمی‌شود که روغن مذکور صد در صد هم سالم و ارزشمند باشد. پس حتما به هنگام تهیه روغن ارده کنجد به کارگاه‌های روغن کشی معتبر و شناخته شده ای در شهر خود مراجعه نمایید و از فروشنده بخواهید در صورت امکان عمل روغن کشی را در حضور شما انجام دهد.
قیمت روغن ارده یک لیتری
قیمت روغن ارده کنجد از جمله نکات مهمی است که همواره مورد توجه مشتریان این محصول قرار می گیرد. به طور عمده، قیمت یک محصول به حجم آن، نوع بسته بندی، کیفیت محصول و طریقه ی فرآوری و … بستگی دارد. همیشه و همواره روغن ارده یکی از محصولات بسیار پرطرفدار و مغذی خانواده ها بوده است و تولیدکنندگان سعی کرده اند تا با ارائه ی بهترین نوع این محصول، کیفیت سبد غذایی مصرف کنندگان آن را ارتقا دهند.
مرکز فروش روغن ارده کنجد در تهران
مراکز و کارخانه های گوناگونی در کار تهیه روغن ارده کنجد هستند و محصولات برند خود را در انواع و اقسام بسته بندی ها تولید و وارد بازار می کنند. شایان ذکر است که اکثر این مراکز تولیدی در استان هایی همچون یزد و شهرستان اردکان قرار دارند و روغن های کنجد اردکان بسیار مشهور می باشند. این مراکز ، روغن های ارده خود را با قیمت عمده به فروش می رسانند و در تهران و برخی استان های دیگر نیز دارای نمایندگی هستند که به فروش روغن ارده می پردازند.
توصیه می کنیم که دیگر به دنبال پیدا کردن مرکز فروش معتبر و قابل اعتماد روغن ارده کنجد در تهران نباشید، چرا که میتوانید با مراجعه به سایت و یا صفحه اینستاگرام صنایع غذایی رُزبُن (rozbon) بهترین و با کیفیت ترین روغن های ارده کنجد را از بین محصولات متنوع این برند انتخاب و با تخفیف خرید نمایید.
دسترسی سریع برای خرید :
برای خرید حلوا ارده کلیک کنید.
برای خرید ارده کلیک کنید.
